Всё о вареной колбасе

Применение вареной колбасы в кулинарии

Всё о вареной колбасе

Использовать вареную колбасу в домашних условиях довольно просто. Этот продукт можно жарить, тушить и добавлять в салаты в сыром виде. Очень вкусно делать горячие или холодные бутерброды с колбасой, применять ее в запеканках или в выпечке. Она хорошо сочетается с различными овощами, крупами и макаронными изделиями. Прекрасно соседствует с сыром и всевозможными соусами.

Приготовление колбасы в домашних условиях

Если вы фанат приготовления полуфабрикатов в домашних условиях, то вот вам прекрасный и довольно несложный рецепт домашней вареной колбасы.

Ингредиенты:

  • мясо (желательно говядина) - 600 г;
  • жирные сливки - 300 г;
  • яичные белки - 3 шт.;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • черный перец - 1 ч/л;
  • паприка - 1 ч/л; соль.

Приготовление:

  1. Перемолоть фарш в мясорубке, а затем еще раз измельчить в блендере вместе с чесноком.
  2. Смешать с остальными ингредиентами до однородности и дать массе настояться в холодильнике.
  3. Начинить смесью натуральную оболочку или кишку, плотно завязать концы нитками или специальными зажимами.
  4. Отварите колбасу в кипящей воде, этот процесс займет от 30 до 60 минут, в зависимости от толщины батона.
  5. Готовый продукт нужно остудить при комнатной температуре, а затем отправить в холодильник на 10 часов. После этого колбаса готова к употреблению, но помните о том, что хранить ее можно не более трех дней.
| Ключевые слова колбаса

Страницы:
1 2 3 4 5

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Яндекс.Метрика